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台湾素食 + 精進料理 = オリエンタル精進キッチン

台湾素食料理界の重鎮、洪銀龍先生のもと台北法華素食餐廳本店で2年間師事しました。
その料理のおいしさと、奥深さを日本に広めたく、日本初の法華素食大阪分店として今回その思いが叶いました。

台湾素食とは?
素食とは、台湾式の完全菜食料理のことです。
法華素食では卵や乳製品はもちろん、
五葷(ネギ、ニンニク、ニラ、らっきょう、玉ねぎ)、動物由来の油や出汁も一切使っていません。

日本では完全菜食のレストランはまだまだめずらしいですが、台湾では6000軒以上もあり、
台湾人の20%がベジタリアンだといわれています。
法華素食では、訪日旅行客の皆さんに安心で美味しいベジタリアンの日本の家庭料理を食べていただき、日本をもっともっと楽しんでもらいたいと思っています。

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ロゴ:法華素食

アイコン:歌舞伎イメージWHAT'S|オリエンタル精進料理とは?

歌舞伎イメージ画像|WHAT'S|オリエンタル精進料理とは?

台湾素食と日本の家庭料理を融合した、東洋精進料理です。

法華素食でお出しする料理の材料は全て植物由来。
ビーフン、魯肉飯(ルーローファン)、割包(グアパオ)など、おなじみのメニューを
動物性原材料を一切使用せず作ります。

味や見た目まで、本物そっくりなので初めて食べる方はみなさんびっくりしますよ。
もちろん、うどんの出しにも魚介類は使っていません。
全て自然由来の野菜や穀物加工品なので、低カロリーでヘルシーです。

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画像:法華素食|オリエンタル精進料理

アイコン:歌舞伎イメージSERVICE|サービス

Food OEM Business
食品OEM事業

Other Service
その他サービス

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(Followed by English translation)
実は、法華素食ほうかそしゃくFahuaは、全部オーガニックのお野菜を使っています。You know??
In fact, Fahua uses all the organic vegetables.
#Vegan
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#素食
#精進料理
#ベジタリアン 
#ベジ
#ヴィーガン
#organic
#オーガニック
...

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(Followed by English translation)
Fafua法華素食・ほうかそしゃくでは、
自然環境、エコを考えてエコ・ストローを使っており、有機ホウレン草の茎をストローにしております。終わったら食べる事も可能です!!なんちゃって!!
しかし、本当に可能です。Fahua, our restaurant uses eco-slow and uses organic spinach stalks as straws, taking into account the natural environment and ecology. It's a joke!!!But it is possible in the head office.
#Vegan
#Vegetalian
#素食
#精進料理
#ベジタリアン 
#ベジ
#ヴィーガン
#エコロジー
...

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